El Marco de Jerez, que tiene una superficie de unas 10.500 Has. de viñedos, presenta horizontes abiertos, suavemente ondulados, característicos del viñedo jerezano, en el cual hay que destacar la singularidad de su blanca tierra : la "albariza". La albariza (alba significa blanca en latín) es la tierra más idónea para la producción de uvas aptas para la elaboración del Jerez, y la que proporciona los vinos de mejor calidad.
La roca albariza es una marga blanca y orgánica formada por la sedimentación de las aguas de un mar interior que cubría la comarca en el periodo Oligoceno. Es rica en carbonato cálcico, arcilla y sílice. La albariza tiene un alto poder retentivo de la humedad, almacenando la lluvia caída en invierno para nutrir la cepa en los meses secos. Dentro de las denominadas tierras "albarizas" exísten en el Marco las conocidas bajo los nombres de Tajón, Tosca, Lantejuelas, Barejuelas.etc.
En un pequeño matraz aforado de 25 ml. conservo desde hace muchos pero muchos años, un poco de mi tierra jerezana, la tierra Albariza.
03/10/11 ·
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Autor:
jomas ·
En un dia como hoy, pero de 2005, inicié la publicación- de este mi primer blog-a lo largo de estos seis años, compartï 626 fotos y comentarios, habiendo recibido 569 opiniones de los curiosos lectores.
No está mal, para ser un neófito en los temas de Internet y las famosas redes sociales.
Pero estoy contento del logro conseguido.
Hoy adjunto un pequeño recuerdo familiar, se trata de un posa plancha de hierro-toda una antiguedad-que tiene con seguridad cien o más años, pues se trata de un regalo que recibió mi madre, y en la parte posterior está grabada la inicial de ella R de Rosalía.
Esto vino junto con otras pocas pertenencias, de España, de nuestro pueblo Jerez de la Frontera, en 1931 año de nuestro arribo a la Argentina.
La misma pasará o no- a nuestros hijos o nietos-con el tiempo se verá.
Foto digital
2011
22/06/11 ·
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Autor:
jomas ·
Una nueva planta en nuestro patio-entre las que habitualmente tenemos.
Como todas están al cuidado de mi esposda.
Se trata de una especie de pimientos rojos, muy pequeños y muy picantes.
29/05/11 ·
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Autor:
jomas ·
Las ultimas hojas del Otoño cordobes 2011.
Ya a pocos dias del Invierno.
Pronto, todo serán ramas secas.
Fotografía digital
Mayo 2011
27/05/11 ·
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Autor:
jomas ·
Saben que no me gustan los cactus...pero que los hay...los hay.
Foto digital
25 de Mayo 2011
27/05/11 ·
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Autor:
jomas ·
No puede faltar en la mesa de los argentinos, un buen plato de locro y unas empanadas., sobre todo en los dias patrios.
Eso sí, con un buen vino tinto de Mendoza.
25 de Mayo 2011
27/05/11 ·
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Autor:
jomas ·
Año 2003.
Cada año, en primavera , se celebran en Jerez de la Frontera,la Feria.
Hay que verla, es dificil describirla.
Muchas luces-millones de lamparillas multicolores.
Alegria, música, trajes femeninos de vistosos colores.
Desfiles de caballos y carruajes.
Cientos de casetas con variedad de tapas y la mejor gastronomía.
Y...azafatas-promotoras-ofreciendo permanentemente la posibilidad de catar el incomparable Jerez Tio Pepe de la prestigiosa Bodega Gonzalez Byass.
Siendo Jerezano, solo tuve oportunidad de verla 2 veces.
Les garantizo que es algo inolvidable.
15/05/11 ·
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Autor:
jomas ·
Clásica figura en el campo, en muchas partes del mundo
Siempre presente y en movimiento con el viento.
Proveyendo de agua fresca a la gente del campo.
Mendiolaza
19 de Marzo 2011
25/03/11 ·
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Autor:
jomas ·
